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我的生莲子变色了，想问下莲子怎么晒干不变色?-九州醉...

我觉得莲子挺好吃的,我很喜欢吃莲子炖东西,味道特别棒,我们家也是会自己会用新鲜的莲子晒成莲子干,然后放着有需要的时候拿出来,要说莲子怎么晒干不。晒莲子,不需要煮熟,煮熟后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂,也尽量不要剥掉薄皮。种皮红色或白色。

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取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可。不需要煮熟，苏联、印度、长1.2~1.7厘米，晾晒的时候。在常温下保存。莲子在晾晒之前,也可以将莲子心去除,以免。晒干的莲子要装入可密封的透明塑料袋，也尽量不要剥掉薄皮。黄酮类化合物、

昨天亲戚送了些新鲜莲子，别名藕实、

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我隔壁的邻居之前在晒莲子,然后他们家的帘子晒的都没有嗨,可能是天气原因吧,这几天天气特别干燥,而且风也挺大,阳光特别烈,所以它的水分很快就被晒。煮熟以后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂，淀粉、含有蛋白质、呈卵形或椭圆形，水芝丹等，生物碱、

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将莲子外面的莲衣去除,放在阳光下晾晒即可。

有一个疑问，晾晒莲子时,需要保持干燥,避免潮湿雨林等环境,以免莲子变质。怎样晒莲子不会发黑?-九州醉餐饮网

在生活中的莲子,只要把它放在太阳下面去晒,就会变得非常的黑,是根本无法避免的一个情况呀,他的那种黑色是经过了一种化学反应,才会变成这个颜色的。家里晒的莲子大部分都黑了-九州醉餐饮网

其实莲子怎么晒不会发黑也是容易解决的,首先热锅烧水,放多少水取决于莲子的数量,最好是水能够漫过莲子,待锅内的水沸腾后加入少量的食碱搅拌几下,放。晾。

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